Se você aprecia vinhos encorpados, intensos e cheios de personalidade, a Dica de Vinho da semana foi feita para você! Apresentamos o Juan Carrau Tannat, um vinho uruguaio que traduz a excelência da uva Tannat, famosa por sua estrutura robusta e sabor marcante.
Um clássico do Uruguai
O Juan Carrau Tannat é produzido pela vinícola Bodegas Carrau, uma das mais tradicionais do Uruguai, com mais de 270 anos de história. A uva Tannat, originária da França, encontrou no terroir uruguaio as condições perfeitas para se desenvolver, resultando em vinhos potentes, de taninos firmes e grande potencial de envelhecimento.
Este rótulo traz uma coloração rubi profunda, com reflexos violáceos. No nariz, apresenta aromas intensos de frutas negras maduras, como ameixa e amora, além de notas de chocolate, especiarias e um leve toque defumado, resultado da maturação em barricas de carvalho. No paladar, é encorpado, com taninos marcantes e um final longo e elegante, perfeito para quem gosta de vinhos estruturados.
Harmonização perfeita
Devido à sua intensidade, o Juan Carrau Tannat harmoniza maravilhosamente com pratos mais robustos e suculentos. Algumas sugestões:
Carnes vermelhas assadas ou grelhadas: um bom churrasco ou um corte alto de carne são ideais para equilibrar os taninos do vinho.
Queijos curados e intensos: parmesão, provolone e gorgonzola são excelentes opções.
Massas com molhos encorpados: como um ragù de carne ou um molho à bolonhesa bem temperado.
Cozidos e pratos típicos do inverno: uma feijoada, carne de cordeiro ou um ossobuco cozido lentamente combinam perfeitamente.
Escolha ideal para momentos especiais:
Seja para um jantar especial, para um encontro entre amigos ou para presentear alguém que aprecia vinhos expressivos, o Juan Carrau Tannat é uma escolha certeira.
Encontre este rótulo especial na adega do Dona e brinde aos bons momentos com um vinho de tradição e qualidade. Saúde!
