Aproveitar um bom vinho vai muito além de escolher a garrafa certa. A forma como você armazena e serve o vinho pode impactar a experiência de degustação de maneira significativa. Aqui vão algumas dicas essenciais para garantir que seu vinho seja apreciado da melhor forma:
1️. Guarde na temperatura ideal:
O armazenamento adequado é crucial para preservar a qualidade do seu vinho. O local deve ser fresco, entre 12 e 16°C, longe de luz direta e fontes de calor. Se possível, mantenha a garrafa deitada para garantir que a rolha se mantenha úmida, evitando a entrada de ar.
2️. Temperatura de serviço:
Servir o vinho na temperatura certa é um detalhe importante. Vinhos tintos mais leves devem ser servidos a 14-16°C, enquanto vinhos mais encorpados, como os tintos pesados, ficam melhores entre 18-20°C. Já os vinhos brancos e espumantes devem ser servidos bem gelados, entre 6-10°C.
3️. Descorchar na hora certa:
Certifique-se de abrir a garrafa cerca de 20 a 30 minutos antes de servir para que o vinho tenha tempo de “respirar”, liberando aromas e sabores mais intensos. No caso de vinhos mais velhos, uma decantação suave pode ajudar a melhorar a degustação.
4️. Use os copos certos:
O copo de vinho faz uma grande diferença. Copos com um bojo mais largo são ideais para vinhos tintos, pois permitem que os aromas se desenvolvam. Para vinhos brancos e espumantes, o copo deve ser mais estreito para preservar sua frescura e bolhas.
5️. Evite excesso de ar:
Não deixe o vinho exposto ao ar por muito tempo. Uma vez aberta, a garrafa deve ser consumida em 1-2 dias para evitar que o vinho oxide e perca suas características.
Com essas dicas, você poderá aproveitar seu vinho com todo o seu potencial! Venha conferir a seleção de vinhos que preparamos especialmente para você aqui no Dona.
