Transformar uma refeição cotidiana em uma experiência gastronômica é mais fácil do que parece. No Dona, oferecemos uma seleção exclusiva de vinhos que combinam perfeitamente com diversos pratos. Descubra como harmonizar nossas opções com suas receitas favoritas e impressione no almoço ou jantar, mesmo nos dias mais simples.
1. Massas com molho vermelho + vinhos tintos leves:
Massas com molhos à base de tomate, como espaguete à bolonhesa ou penne arrabiata, pedem vinhos tintos leves que não sobrecarregue o paladar.
Sugestões:
- Pinot Noir
- Sangiovese
Dica Extra:
Sirva o vinho ligeiramente resfriado para realçar os sabores frescos e frutados.
2. Carnes vermelhas + vinhos tintos encorpados:
Para pratos como picanha grelhada, strogonoff de carne ou cordeiro assado, escolha vinhos tintos encorpados que complementam a intensidade das carnes.
Sugestões:
- Malbec
- Cabernet Sauvignon
- Syrah
Dica Extra:
Decante o vinho por cerca de 30 minutos antes de servir para liberar seus aromas.
3. Frangos e carnes brancas + vinhos brancos ou rosés:
Receitas como frango grelhado com ervas ou peito de peru ao molho branco combinam bem com vinhos brancos refrescantes ou rosés suaves.
Sugestões:
- Chardonnay
- Sauvignon Blanc
- Rosé
Dica Extra:
Sirva os vinhos brancos bem gelados, entre 6°C e 8°C, para destacar sua acidez e frescor.
4. Peixes e frutos do mar + vinhos brancos leves ou espumantes
Pratos como salmão grelhado, moqueca ou risoto de frutos do mar pedem vinhos brancos leves ou espumantes que equilibrem a delicadeza dos ingredientes.
Sugestões:
- Pinot Grigio
- Espumante Brut
- Albariño
Dica Extra:
Espumantes são ótimos curingas e também harmonizam bem com pratos mais salgados ou gordurosos.
5. Sobremesas + vinhos doces ou fortificados
Para finalizar, escolha vinhos que complementam o dulçor das sobremesas sem mascarar os sabores. Combinações como torta de maçã e vinho do Porto são clássicas e infalíveis.
Sugestões:
- Vinho do Porto
- Moscatel
- Late Harvest
Dica Extra:
Combine frutas frescas com espumantes moscateis para uma opção leve e refrescante.
No Dona, nossa adega foi cuidadosamente selecionada para oferecer vinhos que realçam cada refeição. Experimente nossas sugestões e crie momentos únicos.
