A mexerica Murcote, também conhecida como tangerina Murcote, é uma das frutas cítricas mais apreciadas no Brasil. Com um sabor doce e levemente ácido, essa variedade conquista tanto pelo paladar quanto pela facilidade de ser descascada, fazendo dela uma opção prática e deliciosa para o dia a dia.
O que é a mexerica Murcote?
A mexerica Murcote é resultante da mistura entre a tangerina e a laranja. Isso a torna mais doce que outras variedades de tangerinas, com uma casca fina, fácil de soltar e gomos suculentos. Ela é rica em vitamina C, importante para fortalecer o sistema imunológico, além de conter fibras, potássio e antioxidantes.
Com o que a mexerica Murcote combina?
A versatilidade da Murcote faz com que ela seja uma excelente escolha tanto para lanches rápidos quanto para receitas mais elaboradas. Veja algumas combinações perfeitas:
– Saladas: adicione gomos de mexerica Murcote em saladas verdes para dar um toque refrescante. Combina bem com rúcula, alface, agrião e nozes.
– Sobremesas: use o suco da Murcote para fazer mousses, tortas ou até sorvetes. Ela também é excelente em compotas e geleias.
– Sucos e Drinks: a Murcote rende sucos deliciosos por conta do seu sabor adocicado. Também é uma ótima adição para coqueteis, como uma caipirinha de mexerica ou um refresco sem álcool.
– Molhos: para quem gosta de experimentar na cozinha, ela pode ser base de molhos para pratos com frango, peixe ou camarão, trazendo uma leve doçura cítrica que equilibra os sabores.
Como escolher a melhor mexerica Murcote?
Na hora de comprar mexericas Murcote no Dona, fique atento a alguns detalhes:
- Casca: prefira aquelas com casca firme, mas que cedam levemente ao toque. Evite mexericas com manchas escuras ou partes moles, pois podem estar passadas.
- Cor: a casca deve ter uma cor laranja vibrante. Algumas áreas verdes são normais e não afetam o sabor, mas opte por aquelas mais alaranjadas.
- Peso: as mais pesadas tendem a ser mais suculentas. Compare o peso entre frutas de tamanhos semelhantes e escolha as mais pesadas.
- Aroma: um bom sinal de que a mexerica está madura e doce é o aroma. Se você sentir o cheiro cítrico mesmo com a casca intacta, é um ótimo indicativo.
Aqui no Dona, você sempre encontra mexericas Murcote fresquinhas e de alta qualidade para suas receitas ou para consumir in natura. Passe por aqui e leve essa delícia para sua casa!
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