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Receita de torta de frango cremosa para o fim de semana!
Nada como o fim de semana para reunir a família, descansar e, claro, saborear uma boa receita caseira. E se tem um prato que combina com praticidade e sabor é a clássica torta de frango cremosa. Ela é perfeita para o almoço de sábado, o lanche da tarde ou até para congelar e comer durante a semana.
A melhor parte? Você encontra todos os ingredientes no Dona com aquele frescor e qualidade de sempre.
Ingredientes da torta de frango cremosa
Para o recheio:
* 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
* 1 cebola média picada
* 2 dentes de alho picados
* 2 peitos de frango cozidos e desfiados
* 1 tomate sem sementes picado
* 1/2 xícara de molho de tomate
* 1/2 xícara de milho verde
* 1/2 xícara de ervilha
* 200g de requeijão cremoso
* Cheiro-verde a gosto
* Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a massa:
* 3 ovos
* 2 xícaras de leite
* 1/2 xícara de óleo
* 2 xícaras de farinha de trigo
* 1 colher (sopa) de fermento em pó
* 1 pitada de sal
* Queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
- Prepare o recheio:
* Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
* Adicione o frango desfiado, o tomate e o molho de tomate. Refogue por alguns minutos.
* Acrescente o milho, a ervilha e o requeijão. Mexa bem até ficar cremoso.
* Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Reserve e deixe esfriar um pouco.
- Prepare a massa:
* No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal por 1 minuto.
* Adicione a farinha aos poucos, batendo até formar uma massa homogênea.
* Por último, misture o fermento com uma colher (sem bater).
- Monte a torta:
* Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
* Espalhe o recheio sobre essa camada.
* Cubra com o restante da massa e, se quiser, polvilhe queijo ralado por cima.
- Leve ao forno:
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
Dicas extras para deixar sua torta ainda melhor:
* Você pode adicionar azeitonas, palmito ou cenoura ralada ao recheio.
* Para uma versão mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota.
* Essa torta congela super bem: depois de assada, espere esfriar, embale e leve ao freezer por até 3 meses.
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