Na Sexta-Feira Santa, muitos optam por pratos leves e saborosos, e o peixe é uma das escolhas mais tradicionais dessa data. Além de ser uma opção deliciosa, o peixe é uma excelente fonte de proteínas e ácidos graxos ômega-3, promovendo saúde e bem-estar.
Se você está em busca de receitas especiais para essa ocasião, preparamos algumas sugestões que combinam o sabor delicado do peixe com a tradição da data, tornando sua refeição ainda mais especial
Bacalhoada:
A bacalhoada é um prato tradicional que combina bacalhau, batatas e azeite de oliva, perfeito para uma refeição saborosa. Para prepará-la, você vai precisar de postas de bacalhau dessalgadas, batatas, cebolas, pimentões, tomates, azeitonas, alho e azeite de oliva. Cozinhe as batatas até ficarem macias e reserve. Em uma assadeira, faça camadas de bacalhau, batatas, cebolas e tomates. Regue com azeite de oliva e adicione o alho picado, pimentões e azeitonas. Leve ao forno por cerca de 40 minutos, até que o bacalhau esteja dourado e os sabores estejam bem incorporados. Sirva com arroz branco para completar.
Peixe assado no forno com legumes:
Para uma refeição ainda mais nutritiva e completa, experimente o peixe assado no forno. Use filés de peixe branco como merluza ou pescada, tempere com limão, alho, azeite e sal. Em uma assadeira, coloque os filés de peixe e ao redor, adicione legumes cortados como cenoura, abobrinha, cebola e tomate. Asse até que o peixe esteja cozido e os legumes dourados. Essa receita é saudável e perfeita para quem deseja uma refeição saborosa e prática.
Moqueca de Peixe:
A moqueca de peixe é um prato tipicamente brasileiro que combina sabor, temperos e muito amor. Para prepará-la, você precisa de postas de peixe (pode ser robalo, dourado ou tilápia), cebola, tomate, pimentão, coentro e leite de coco. Cozinhe os ingredientes em uma panela, começando pelos temperos e, depois, adicione o peixe e o leite de coco. Deixe cozinhar por cerca de 30 minutos, até que o peixe esteja bem cozido e os sabores estejam bem incorporados. Sirva com arroz branco e farofa para completar o prato.
Tartar de Salmão:
O tartar de salmão é uma excelente opção para quem gosta de pratos mais frescos e leves. Utilize salmão fresco e corte-o em cubos pequenos. Tempere com limão, azeite de oliva, molho de soja e mostarda. Acrescente cebola roxa picada, cebolinha e alcaparras para dar mais sabor. O tartar de salmão pode ser servido como entrada ou como prato principal, acompanhado de torradas ou uma salada leve.
Peixe à Belle Meunière:
O peixe à Belle Meunière é uma receita clássica francesa que combina o sabor delicado do peixe com uma deliciosa manteiga e ervas frescas. Para prepará-la, escolha filés de peixe branco (como linguado ou robalo), tempere com sal e pimenta e passe na farinha de trigo. Em uma frigideira com manteiga derretida, frite os filés até que fiquem dourados. Adicione suco de limão, salsa picada e um pouco de vinho branco para dar um toque especial. Sirva com arroz de brócolis ou batatas cozidas para um prato sofisticado e saboroso.
Essas receitas com peixe são perfeitas para quem quer dar um toque especial à sua Sexta-Feira Santa. Seja para um prato simples e leve ou algo mais elaborado, o peixe traz sabor e sofisticação à mesa. Explore essas opções e descubra como o peixe pode transformar sua refeição em uma verdadeira celebração de sabor e tradição.
