A culinária italiana é conhecida mundialmente por sua riqueza de sabores, ingredientes frescos e preparos que agradam a todos os paladares. No Dona, você encontra tudo o que precisa para preparar pratos italianos autênticos em casa, com a qualidade que você merece.
Hoje, vamos compartilhar algumas receitas clássicas que você pode fazer usando nossos molhos de tomate, massas e queijos importados diretamente para sua casa.
Spaghetti alla Carbonara:
A Carbonara é uma das receitas mais emblemáticas da Itália, originária da região de Lazio. Com poucos ingredientes, ela é um exemplo de como a simplicidade pode ser incrivelmente deliciosa.
Ingredientes:
● 200g de spaghetti
● 100g de pancetta ou bacon
● 2 ovos
● 50g de queijo parmesão ralado
● 50g de queijo pecorino ralado
● Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhe o espaguete em água salgada até ficar al dente.
- Enquanto a massa cozinha, frite a pancetta até ficar crocante.
- Em uma tigela, bata os ovos e misture os queijos ralados.
- Escorra o espaguete e misture rapidamente com a pancetta e os ovos, criando um molho cremoso.
- Tempere com pimenta-do-reino e sirva imediatamente.
Lasagna alla Bolognese:
A Lasanha à Bolonhesa é um prato reconfortante que combina camadas de massa, molho de tomate e uma rica carne moída.
Ingredientes:
● 500g de carne moída
● 1 pacote de massa para lasanha
● 1 frasco de molho de tomate tradicional
● 300g de queijo muçarela
● 100g de queijo parmesão ralado
● 1 cebola picada
● 2 dentes de alho picados
● Azeite de oliva
● Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.
- Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
- Em uma travessa, monte a lasanha alternando camadas de massa, molho de carne, e queijo muçarela.
- Finalize com uma generosa camada de parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até o queijo estar dourado.
Risotto alla Milanese:
O Risoto à Milanesa é um prato típico de Milão, conhecido por sua textura cremosa e sabor distinto de açafrão.
Ingredientes:
● 300g de arroz arbóreo
● 1 cebola pequena picada
● 1 litro de caldo de galinha
● 100ml de vinho branco seco
● 1 pitada de açafrão
● 50g de queijo parmesão ralado
● 50g de manteiga
● Azeite de oliva
● Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Refogue a cebola no azeite e manteiga até ficar translúcida.
- Adicione o arroz e refogue por alguns minutos, em seguida acrescente o vinho branco.
- Dissolva o açafrão em um pouco de caldo quente e adicione ao arroz.
- Aos poucos, vá adicionando o caldo, mexendo sempre até o arroz ficar cremoso e al dente.
- Finalize com queijo parmesão e uma porção generosa de manteiga. Sirva quente.
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Produtos que fazem a diferença:
Os ingredientes que você escolhe fazem toda a diferença no sabor final dos pratos. No Dona, você encontra uma variedade de massas secas e frescas, molhos de tomate autênticos e queijos de qualidade superior, ideais para trazer o verdadeiro sabor da Itália para a sua mesa.
Experimente essas receitas e descubra como é fácil e prazeroso preparar pratos italianos em casa com os ingredientes certos. Buon appetito!
